食パンを使ったチョコパンです。朝食や間食として時々作ってます。
食パンはその辺の食パンでもなんでもOK。
冷凍していた場合はレンジで30秒。その後トーストする。
パンは少しつぶしておくと食べやすいです。
作り方はサンドイッチ形式で卵の代わりにチョコとバターを挟むというもの。
初めはフランスパンで作っていましたが、硬くて食べにくかったりするので途中から食パンで作ることにしました。
チョコは最近はカレボー823（ミルクチョコレート）を使って作っています。
バターはカルピスバター。
カロリー高めなので時々ですが美味しいです。
パンをフランスパンに変えたものはパン屋さんに時々売られてます。
ちなみにチョコをあんこに変えるとあんバターパンになります。
電子レンジでご飯を炊いたことがありますか？
多くの人が炊飯器でご飯を炊いていて、残りの少数派の人たちが土鍋だったりSTOUBやルクルーゼなどの琺瑯の鍋を使ってご飯を炊いている感じでしょうか。
１人暮らしだったり、少量のご飯を炊きたい場合だと炊飯器ではなく電子レンジを使って短時間でさっとご飯を炊くことができます。
敢えて電子レンジを使用する必要性というのはないのですが、やり方を知っていると炊飯器よりは多少早く手軽で簡単に炊けるのでやり方を知っておいて損はないと思います。
我が家も炊飯器、土鍋、琺瑯の鍋で炊いていましたが、朝食などで片付けの手間を最小減にして手早くご飯を炊きたいときには電子レンジを活用することがあります。
炊飯器や土鍋と比較しても許容範囲内の仕上がりです。
別に専用の容器にこだわる必要はないと思いますが、我が家ではHARIOを使ってます。
クリームパスタはオイル系のパスタと比べてあまり人気がない、なんていう話を聞きます。
私自身はクリーム系のパスタは大好きなので、何故なんだろうと思ってしまいますが、一般的には、トマトソース、ミートソース、カルボナーラ、ペペロンチーノ、たらこなどが人気のようです。
とはいえ、料理のレシピ本では大抵クリーム系のパスタは必ずといっていいほど紹介されています。
何故、人気が無いのか。もったりしてる、暑苦しい、重たいなど、気分のよっては別のパスタを選ぶことも勿論多いわけですが、どの系統もさっと作れるようにしておいた方が選択の幅がぐっと広がり嬉しいですよね。
カルボナーラがクリーム系かどうかは微妙なところではありますが、今回は我が家のクリームパスタのレシピ、作り方を紹介したいと思います。
材料を固定する必要はないので柔軟に他の野菜や鮭、シーチキンなどを適当に使って調理しています。
麻婆豆腐は必要な材料も少なく手軽で簡単に作れる中華料理です。
中華料理店で麻婆豆腐定食を注文すれば1000円以上かかることも最近では珍しくなくなりました。麻婆豆腐は取っつき難い料理のように思われている人も多いかもしれませんが、自宅で簡単に作れることもあり我が家では良く作っています。
それに麻婆豆腐は嬉しいことに材料も安価です。
豚肉は100ｇ100円～高くても150円くらい。豆腐は100円くらい。ネギも1本100円くらい。
なので調味料が揃っていたら、２，３人分の費用で5,600円くらいでしょうか。
今回紹介するレシピや作り方よりももっと凝った作り方をしてる例も多いのですが、今回は手軽さ簡単さ重視の我が家の麻婆豆腐の作り方とレシピを紹介したいと思います。
中華料理に欠かせない甜面醤。 スーパーやドラックストアに行けば気軽に購入することができる。ただスーパーやドラックストアにおいてある甜面醤は容量が少なくすぐになくなる。ショッピングモールなどに入っているカルディなどに行けば大容量のものも置いてるのでそれを使っても良いのだが、甜面醤は八丁味噌を使って簡単に代用品を作ることができる。自家製甜面醤を作れると思うと気分が良くなる。作り方を調べて何度か作っておくこと自体損ではないはず。
瓶（予め熱湯で消毒しておく）
セラーメイトの密封びんなど。瓶の容量に合わせて作る量を決める。
八丁味噌 300g(100)
砂糖 120-150g(40-50)
酒 75g(25)
水 75g(25)
ゴマ油 30g(10)
サラダ油 50g(約15)
醤油 30g(10)
